Remolacha: Torta, jugo o ensalada

Una verdura que no debe faltar en tus comidas, es rica en fibras, potasio, sodio, fósforo, calcio, magnesio, hierro, zinc, vitaminas A, B2, B6, C y E,

Es anticancerígena y contiene muchos antioxidantes, los cuales ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento, es estimulante del cerebro y elimina toxinas.

Voy a compartir con ustedes algunas recetas para que preparen un delicioso jugo,  una rica ensalada o una muy nutritiva y recomendada torta de remolacha. En casa lo consumen desde la bebé, los adolescentes y hasta las mascotas jajaja

Jugo: Pasar por la juguera: 1 remolacha, 2 manzanas y una zanahoria y tomarlo en el momento.

Ensalada: Rallar 1 remolacha, 2 manzanas y 2 zanahorias.  A quien le guste puede añadir ¼ cebolla y 1 pepino.

Torta:

Ingredientes

3 huevos

160g de harina

160g de azúcar

2 cucharas soperas de aceite

1 cuchara de royal

3 remolachas ralladas

 

Se baten los huevos, azúcar y aceite por 15 minutos, luego se agrega la remolacha, la harina y por último el royal.  Se lleva al horno a 180°, precalentado por 15´. Recomiendo untar en manteca o aceite la asadera espolvoreada con un poquito de harina para que no se pegue la riquísima torta de remolacha.