Biju ou tapioca

Ingredientes

Farinha pronta de tapioca peneirada
uma pitada de sal
queijo
mel

Misturar a farinha e a sal. Aqueça uma frigideira no fogo baixo. Coloque 3 colheres de sopa na frigideira espalhando bem por toda a superfície. Coloque o queijo na metade da farinha. Dobre a outra parte por cima do queijo. Tire do fogo quando toda farinha estiver-se soltando da frigideira. É muito rápido.

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